São Sebastião da Fartura – mais conhecido como velha Itapirema ou simplesmente Fartura, surgiu no final do século 19 e, no início de 1902, foi elevada à categoria de Distrito Policial de São Sebastião da Fartura. Localizada na margem direita do ribeirão da Fartura (afluente do rio Tietê), este povoado conheceu um rápido progresso, tanto que, em 25 de agosto de 1902, a Câmara Municipal de Rio Preto informava ao Congresso Estadual (atual Assembleia Legislativa) que Fartura (Itapirema) reunia condições de ser elevada à categoria de Distrito de Paz.
Segundo os vereadores rio-pretenses, distante quatro léguas de Rio Preto, o povoado tinha vinte casas e cerca de 200 almas (habitantes) no núcleo urbano e cerca de 5 mil almas na área rural.
Quatro anos depois, em 1 de dezembro de 1906, a Câmara encaminhou ao governo estadual um documento aconselhando o arquivamento do projeto de 1902, que criava o distrito de paz de São Sebastião da Fartura, por causa do crescimento dos povoados vizinhos de Monte Belo e Salto do Avanhandava. Mesmo assim, o Distrito de Paz foi criado e, e, 1922, Itapirema era o décimo distrito em termos de arrecadação no Município de Rio Preto, colaborando com 10:050$000 (dez contos e cinquenta mil réis), equivalentes a 1,2% do total do Orçamento, empatando com São Jerônimo.
Em 30 de outubro de 1922, um grupo de moradores pediu a mudança da sede do Distrito de Paz de Itapyrema para Monte Belo. A Comissão de Legislação e Justiça, da Câmara MUNICIPAL, integrada pelos vereadores Cassiano Maciel de Pontes, José Baptista de Lima e Victor Britto Bastos, aprovou o pedido dos moradores argumentando que em Itapyrema “a povoação diminui dia a dia, dada a sua situação, para a de Monte Belo, melhor e mais bem situada e que progride consideravelmente”.
Um ano antes, entre janeiro e fevereiro de 1921, Itapyrema havia sido assolada por uma epidemia de malária que matou muita gente e foi preponderante para o seu futuro. No dia 29 de novembro de 1923, o governador Washington Luís assinou a Lei Estadual nº 1.936, transferindo para Monte Bello o Distrito de Paz que era de Itapyrema. Entretanto, em 1925, Itapyrema ainda figurava no orçamento de Rio Preto, com uma receita de R$ 19:100$000 (dezenove contos e cem mil réis).
Em 1995, o jornalista Lelé Arantes e a fotógrafa Silvia Santana, do jornal Diário da Região, visitaram o local onde um dia floresceu São Sebastião da Fatura, a velha Itapyrema, às margens do córrego Fartura. Não havia nenhum sinal de que um dia ali existiu um povoado. O que restava, na margem esquerda do ribeirão da Fartura, era um pequeno cercado de umas poucas estacas de aroeira, que isolava o cemitério, com 13 velhas sepulturas de tijolos carcomidos pelo tempo, escondidas sob o capinzal, dentro da fazenda de Benedito Beltran. De dois velhos mausoléus, apenas um guarda o nome de quem ali foi sepultado: Maria do Rozário e não há data.
Foram subprefeitos de Itapyrema nomeados pela Câmara Municipal de Rio Preto:
João Manoel da Cunha
Belisário Bernardes Lemes
Antônio Martins da Costa
Manuel Martins Filho, de 15/01/1922 a ??
Celestino Fragoso Ogando
