A primeira referência oficial sobre Ibirá é de 1902, quando foi criado o distrito policial de São Sebastião da Cachoeira, distante de Rio Preto oito léguas (cerca de 38,6 quilômetros). Já no ano seguinte, em 1903, a Câmara Municipal de Rio Preto registrava que o povoado de São Sebastião da Cachoeira tinha uma população superior a 300 almas (habitantes) e mais de 50 casas, enquanto na zona rural do distrito, viviam cerca de 5.000 almas. Com essa informação dos vereadores rio-pretenses, os deputados paulistas aprovaram a criação do Distrito de Paz de São Sebastião da Cachoeira. Os vereadores rio-pretenses também reservaram no Orçamento Municipal de 1904 uma dotação de 900$000 (novecentos mil réis) para o salário de um professor.
Segundo o IBGE, Ibirá foi fundada por José Bernardino de Seixas, que se mudou de Casa Branca para o Sertão de Rio Preto, em 1881, instalando-se com a família junto ao Ribeirão das Bicas mas, devido à insalubridade do lugar, próximo ao ribeirão Cubatão (também chamado de Barra Mansa), cheio de alagados, ele se deslocou cerca de três quilômetros para o norte, para um ponto mais alto, onde teria fundado o patrimônio de São Sebastião da Cachoeira.
